Développement durable
SAN CARLO TRAITEUR a intégré les principes du développement durable au cœur de son unité de production. Cette démarche repose sur un équilibre entre performance économique, responsabilité sociale et respect de l’environnement, pour un engagement durable à chaque étape de notre activité.
Emballages écoresponsables & chaîne du froid maîtrisée
Des emballages pensés pour l’environnement
Plateaux réutilisables
Nos viennoiseries, petits fours et pièces cocktails sont présentés sur des plateaux ardoise en polystyrène réutilisable (Planet Score B). Ils sont récupérés, lavés et remis en circulation dans une logique durable.
Plateaux-repas en RPET
Fabriqués à partir de plastique recyclé, nos plateaux-repas sont 100 % recyclables et collectés après usage pour une valorisation optimale.
Une logistique respectueuse des normes sanitaires
Livraison en conteneurs isothermes
Toutes nos prestations sont livrées dans des conteneurs isothermes pour garantir le respect de la chaîne du froid jusqu’au moment du service.
Moins de gaspillage, plus de bon sens
Contenants vides à disposition
Afin de limiter le gaspillage alimentaire, nous fournissons des contenants vides pour permettre à vos équipes de récupérer les denrées non consommées.
Une démarche responsable & engagée
Chez San Carlo Traiteur, nous plaçons l’impact environnemental et la qualité nutritionnelle au cœur de nos choix.
Approvisionnements responsables
Nous privilégions des produits locaux pour réduire les émissions liées au transport, ainsi que des produits de saison afin de limiter la consommation d’eau et d’énergie. Autant que possible, nous sélectionnons des ingrédients issus de l’agriculture biologique ou durable, pour minimiser l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques.
Cuisine saine et équilibrée
Nos recettes sont conçues dans le respect de l’équilibre nutritionnel : nous limitons l’ajout de matières grasses, de sucre et de sel, tout en mettant à l’honneur des produits frais, naturels et non transformés. L’objectif : proposer une cuisine savoureuse, saine et respectueuse de votre santé.